YX-T型电动松肉机工作是依靠一对锥形齿轮的转齿与定齿作相对运动,使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、
离心力和高频振力,切断肉的纤维,使肉质疏松,鲜嫩。肉块用齿形刀进行表明扎割,以打开肌肉纤维束,增加肉
的表面积,使盐水极易渗透到肉的纤维组织内,缩短滚揉时间,改善肉的结构,从而使肉质变嫩,达到嫩滑目的。
该机采用多轴多刀对滚原理,肉块的切割深度可以调节。刀轴拆卸方便,清洗容易。具有结构紧凑、重量轻,
点地小,噪音小,外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。
· 电动松肉机(松化机),嫩肉机(嫩化机),断筋机,是酒店、餐厅、家庭厨房肉食料理小助手,制作出来
的肉食能够和真正专业料理师的手艺相媲美,精巧灵便,便于清洁卫生,操作作简单,节省时间,稳妥可靠,
轻松可用水直接清洗。
· 特制刀片可有效彻底的切断肉的筋膜,肉会保留其初始状态,但却更加鲜嫩、多汁,口感细腻,用于牛排、猪排、
鸡腿、火腿肉、腌肉、烤肉串、等肉制品。
· 特征:优美组合,高质量嫩肉机,美观外形,配备正反开关,高功率,操作更具效率和简单,全不锈钢制造,严格符
合国际卫生标准;内置两组刀片,变长肉类进出口,更快捷和安全,是处理烤和烘焙肉类的好机器.
功能特点:
1. 使肉更加松软滑嫩
2. 调味料更加入味
3. 不锈钢材料,牢固耐用
4. 机身小,容易清洗,携带方便
5. 33 个刀片组合,松肉快捷
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