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产品结构:
啤酒发酵罐罐体为圆柱形,顶盖为碟形,底盖为采用60°~90°倾斜度的锥形有利于罐中酒液对流强烈,发酵速度快,而且利于排放酵母和发酵罐中杂质;在酒精发酵过程中,为了回收CO2气体及其所带出的部分酒精,发酵罐宜采用密闭式。罐底部有手孔、与罐顶连接的CO2、空气、CIP等的进出管、内容物容积测量装置、空罐探头及保压装置等。 |
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产品简介:
本套设备采用奥氏体不锈钢,冷却夹套用蜂窝夹套的形式,在罐体和锥底均设有夹套可有效提高降温速度,并可根据客户的工艺要求设置不同比例的夹套换热面积,底部是60度的小锥底,是为了发酵和改善啤酒和繁殖酵母来设计的;保温采用PU保温,外包皮采用全焊接不锈钢板,人孔、CIP、温度计接口、取样口等部件。
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罐体可选配置:
啤酒发酵罐的罐体可选配置温度计(数显式或表盘式)、卫生级人孔、进出液孔、CIP万向旋转清洗球、无菌取样阀、压力表、排污阀、液位计及液位自控系统(承重模块、无触点超声波、静压变送式器)等,或根据客户要求进行配置。
典型的应用:
● 常用来制作酒类、乳制品等发酵储存设备。
● 适用于食品、乳制品、果汁饮料医药化工及生物工程等领域。
产品特色:
● 容积有200L~5000L等多种规格,可根据客户实际需求进行设计、制造。
● 锥底造型,冷却夹套采用弥勒板式;夹套外覆盖有保温层,保温材料为聚氨酯(保冷)。
● 接口采用快装卡盘式(卡接),罐体内胆选用304或316L,内表面镜面抛光Ra≤0.28μm~0.6μm,外表面可根据客户要求进行抛光、拉丝、喷砂等。
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公称容积 |
筒体直径(mm) |
筒体高度(mm) |
电机功率(KW) |
搅拌转速(RMP) |
工作压力 |
工作温度 |
基本配件 |
300L |
φ800 |
600 |
0.55 |
36转/分 |
≤0.09MPA |
<100℃ |
温度表
安全阀
压力表等 |
400L |
φ800 |
800 |
0.55 |
500L |
φ900 |
800 |
0.55 |
600L |
φ1000 |
800 |
0.55 |
800L |
φ1000 |
1000 |
0.75 |
1000L |
φ1200 |
1000 |
0.75 |
1500L |
φ1300 |
1200 |
1.5 |
2000L |
φ1300 |
1500 |
2.2 |
3000L |
φ1600 |
1500 |
3 |
1.椭圆人孔
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腰部开孔不用爬高清洗 |
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2.内部处理 |
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内部抛光酸洗处理,光滑透亮避免清洗不干净,造成麦汁染菌 |
3.结构合理 |
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酵母泥与罐底壁的摩擦力最小,利于啤酒酵母泥的工艺排出和清洗排污 |
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4.米勒板 |
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合理的冷媒夹套可以有效的节约降温的时间,可以通过夹套结构控制冷媒流动状态方向。 |
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不锈钢发酵罐 |
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啤酒发酵罐 |
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食品级啤酒发酵罐 |
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卫生级啤酒发酵罐 |
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静态啤酒发酵罐 |
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立式啤酒发酵罐 |
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密封啤酒发酵罐 |
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大型啤酒发酵罐 |
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