郑州玉祥机械|不锈钢罐体制造厂家 主营:不锈钢储罐,搅拌罐,发酵罐,保温罐,冷热缸,乳化罐,高剪切乳化机,乳化泵,高压均质机,夹层锅,胶体磨等卫生级流体设备的加工与制造 。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它 原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合,从而减少物料 发热量,细度好,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。 斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。
型号
ZB-125
ZB-80
生产能力
100kg/ 锅
耀彩网60-80kg/ 锅
斩刀速度
1800/3500r/min( 可变频无级调速 )
耀彩网1680/3450r/min (可变频无级调速)
斩刀数量
6 把
斩锅转速
9/13r/min
7/16r/min
出料盘转速
82rpm
机器重量
约 1.8T
约 1.4T
总功率
21.48KW
13.98KW
外形尺寸
1950 × 1450 × 1350mm
1820 × 1360 × 1250mm